A jornada até o
"Eu mestre"

Você já se perguntou para onde vai todo o seu dinheiro no final do mês? Eu me fiz essa pergunta quando percebi que estava gastando mais do que ganhava, e as contas começaram a embolar. Descobri que quase metade do meu orçamento estava sendo devorado por gastos com delivery, comida e bebida fora de casa. Essa revelação foi o começo de uma transformação que mudou minha vida.
Cresci no Espírito Santo, onde minha mãe fazia maravilhas na cozinha. Aos 18 anos, deixei o Espírito Santo e vim para Salvador fazer faculdade. Aqui me formei e pós-graduei em Direito Público, e a advocacia se tornou minha profissão. Minha relação com a cozinha era praticamente inexistente, limitada a preparar coisas como arroz com ovo.
Em 2013, sem dinheiro para restaurantes e com gosto por comida boa, decidi fazer algo a respeito. Comprei um livro de técnicas culinárias e preparei meu primeiro prato: medalhão ao molho de vinho com purê de batata. O resultado? Nada digno de restaurante! Mas aquele fracasso inicial acendeu uma paixão.
Passei anos praticando e experimentando enquanto progredia na advocacia. Minha relação com a culinária mudou quando percebi o excesso nos gastos com alimentação pronta. Sempre tive dificuldade com planejamento e organização, mas comecei a buscar informações sobre finanças e neurociência e isso foi transformador.
Ao estudar finanças, aprendi que o primeiro passo para qualquer mudança financeira significativa é anotar todas as despesas. Estudos mostram que o simples ato de registrar gastos pode aumentar a consciência financeira e reduzir despesas impulsivas. Quando passei a anotar minhas despesas, descobri que delivery, restaurantes e bares estavam levando cerca de 50% do meu orçamento mensal. A partir daí, a cozinha teve um papel fundamental em um processo de virada de chave.
Paralelamente, a busca por estudos da neurociência permitiram entender como criar e manter motivação, que pode ser criada principalmente com um sistema de recompensas. Com as ferramentas certas, podemos ensinar qualquer coisa ao nosso cérebro. Segundo um estudo, a criação de recompensas e a modulação do ambiente são fundamentais para a formação de novos hábitos. Adotei técnicas de gamificação, como definir metas diversificadas e recompensar-me ao alcançá-las, o que aumentou minha motivação e organização.
Aos poucos, desenvolvi um sistema de motivação para cozinhar em casa com frequência, fundamental para melhorar minha vida financeira. Inicialmente, consegui reduzir os gastos excessivos nos finais de semana e, aos poucos, criei o hábito de preparar a comida semanalmente. Atualmente, Brendda e eu economizamos aproximadamente R$ 225,00 por semana apenas com o almoço no trabalho. Reduzimos significativamente os gastos com delivery e restaurantes nos finais de semana.
Cada momento na cozinha me ensinou algo valioso: são as pequenas decisões diárias, como preparar sua própria refeição, que podem gerar mudanças significativas. "Imagine acordar e ter toda sua comida pronta, sem estresse, sem gastar uma fortuna em delivery. Imagine o prazer de compartilhar uma refeição caseira com sua família." Esses instantes poupam dinheiro e criam experiências memoráveis. Foi essa filosofia que me levou a criar o perfil no Instagram chamado "Eu, Mestre!", onde compartilho receitas, técnicas culinárias e os benefícios de preparar a própria comida.
Nessa trajetória, desenvolvi o método ELEVA, que combina técnicas culinárias, planejamento financeiro e neurociências, proporcionando uma economia significativa e uma vida mais equilibrada. "Estudos mostram que pessoas que cozinham em casa consomem menos açúcar, gordura e calorias. Além disso, ao anotar suas despesas, você se torna mais consciente financeiramente." Hoje, o método ELEVA é mais do que um curso - é um movimento que se inicia. Acreditamos que, com as ferramentas certas, todos podem alcançar uma vida mais saudável, equilibrada e financeiramente positiva.